走后一小时却说“恶心”明天起全国所有门店上线“罗永浩菜单”AG真人游戏第一品牌西贝创始人：罗永浩方结账时攒了会员积分
透露●=★●•，服务员当时询问是否需要累积会员积分□▼•☆，付款的随行人员表示△▷○“要□◁•◁•”▲○▼□◇…。这一举动●◇▼=-，通常被视为消费者对品牌有一定认可度▽…■、并愿意进行复购或深度绑定的信号▲▷。贾国龙推断==□，付款和操作积分的应该不是罗永浩本人…◆□，而是其助理或朋友•☆。这次正常消费★○★◆◆•，在一小时后急转直下▪■▼◆。贾国龙对此感到极大的困惑与愤怒△○：●□■◁“1个小时之后▪◁，就（发微博说）▼△▪…●‘西贝全是预制菜…◆▷▼◁●，真恶心•=■’■-△▪。◁-◆◇■-”他特别提到■=◆…，罗永浩的用词并非☆▽•△“难吃▪-”○△，而是带有强烈情感和侮辱性的▲▲△△◇•“恶心••▲…◇”•□◆。在罗永浩宣布将征集专业机构检测预制菜□●=，试图将舆论监督升级时★▽，9月11日晚•□▷◁=，事件的另一方——西贝创始人贾国龙★=◇…，给出了一个让公众大感意外的回应=--▲◆。他轻松地表示◇-▼▲“这是好事儿▼▼=☆□”●◇△◇，还为整个预制菜行业进行了辩护•••。
的争议AG真人游戏第一品牌■▼，更多细节被曝光◆=●◇▪。9月11日晚◇◇，西贝创始人贾国龙在最新的采访中●…，再次详细复盘了罗永浩的就餐过程▲○■•，并抛出了两个关键细节●▼▲△=：罗永浩一行人当场反馈▽●•…“挺好★●★◁◆”AG真人游戏第一品牌△▷◆，且结账时累积了会员积分-○=○☆▲。但这一切都发生在他发布●▪◆□“线个小时之前●◆▽”◆•。贾国龙还原的场景=▼◆▲◆，描绘了一次看似愉快且正常的消费体验●◇•--◁。罗永浩一行四男一女点单丰盛★…◁◁○，含双份菜在内共15道菜■•□•▼◁，且几乎全部吃完▽◁…，仅剩下最后因上菜较晚而未吃完的羊排和烤鱼★…。
2024年3月21日◁◇◁◁▲◁，市场监管总局◁=◆••☆、教育部▽◆•□■、工业和信息化部-▽-☆、农业农村部◇■☆、商务部▼=△▪、国家卫生健康委等部门联合印发了《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》)▼-。首次在国家层面明确预制菜范围▷◆，对预制菜原辅料▲•、预加工工艺等进行界定▷○★，并明确了预制菜食品安全监管▼◆、使用预制菜明示等内容☆▼。在新的定义下▲=，预制菜的范围和以往行业通用分类相比•=，发生了较大变化◆…。
贾国龙称西贝的中央厨房预加工▲…▽■，配送到门店的是原料 澎湃新闻记者 赵利新 摄
■☆◇□“预制菜未来一定是大趋势★★★。○…▪◆△▷”谈及对预制菜的看法□▲，贾国龙表示AG真人游戏第一品牌★■☆，西贝目前虽然不用预制菜-○绿茶具有防癌功效AG真人游戏平台 文章认为-□▪，美国有关饮用绿茶对于人体产生作用的研究还很有限○■□▪，各种研究的结论也不一样●▽■●●。在28项研究中○=，17项发现饮用绿茶可降低癌症发 更多 绿茶具有防癌功效AG真人游戏平台，但也不黑预制菜…◇▲●。预制菜也分三六九等◁•，分高品质和低品质□△-◆。预制菜也有好处◁■◇◇★◁，例如整体效率的提升▪○•…，食品安全水平的提高…□…▽-，品质的稳定▼▲◇，还有美食平权▲■◇•◇走后一小时却说“恶心”明天起全国所有门店上线“罗永浩菜单”，造福老百姓○▼，这是有一定未来的▽■。但目前西贝无法承诺未来会不会做预制菜▲▼。
贾国龙还表示=△=▼，★●“西贝此前做过预制菜☆◁□，叫功夫菜•◁◆◁□。但很早店里就不卖了☆▪=●，我们目前有一个▪▷‘西北放心早餐-▷••’★▪，目前是线上卖=▼★。◁=◆◁◇□”
他紧接着向所有质疑者发出了一个邀请◁◇▷●：▲◆◇◆“我可以把西贝的近五年的账-▷，你们随便到我们财务查•■。因为我们是合规企业☆•△•，我们账是不怕查的▪◁▪▷◆。□□▷-”
●▪▲▪“我也是个消费者◁□◁▪，咱们凭良心说话•=◆□●▲，（西贝）真不贵•-◁。…□”贾国龙在透露罗永浩一行五人15道菜品总消费为830元后△■☆▪●-，发出了上述感慨○△▲▽。
值得注意的是☆•■▲，除了禁止添加防腐剂-▪，对于一直以来争议不断的预制菜是否明示一事•▼●◆●☆，前述《通知》中也作了回应■◇◇，要求大力推广餐饮环节使用预制菜明示=☆=•，保障消费者的知情权和选择权▽★▼▷。
谈及西贝的价格策略▪☆☆■，贾国龙告诉记者○▲◆，目前走◁■•△◁“优质平价▽•”△☆▷◆◇，定价合理-★，今年上半年的平均利润率不超过5%▷-▷▷•。上半年原料采购成本和人工成本占比最高•◁，分别占三成左右★▪☆。
近日△★-▲△★，连锁餐饮集团=☆…▪“西贝-••◆▲”陷入预制菜舆论风波☆☆□■。9月10日▷★，罗永浩发博公开吐槽连锁餐饮品牌西贝○…●○▪=：=☆“好久没吃西贝了◁◆-◁，今天下飞机跟同事吃了一顿▪◇△★，发现几乎全都是预制菜•☆•…△，还那么贵•••。希望国家尽早推动立法■□…◇☆，强制饭馆注明是否用了预制菜••□□▲▪。▼▽…☆”
谈及预制和预制菜•◁，贾国龙表示▽•☆，此前自己确实发表过类似于■▽…“高级菜才预制★◆▪•☆▲”的言论○▷◆□，例如鱼翅鲍鱼等高级菜肴都需要长时间地预制•◁，=★“预制就是预加工■◆▪▲•▼，但我们不是预制菜▷=，国家对预制菜有严格定义◆◁◇▲◁=。按国家的规定◇-…□，我们没有一道菜是预制菜●•▼◆▪，做熟环节都在门店进行…▼▲…。不过▽○-◁□◆，贾国龙也指出▷▷，馒头是在中央厨房做熟的▪○•▽=，在国家标准中•◇★，主食类和面点类是允许在工厂做…▲□△，再到门店加热▼△◇…★◁，它不属于预制菜▽••。
9月11日晚间●•▽…，西贝创始人贾国龙在西贝北京门店接受包括在内的媒体采访时表示◆…◆，•=▽☆“复盘了罗永浩来西贝吃饭时的菜品和接待服务○◁，我们的总结是▪-▷■□，做的饭中规中矩■●=◁●，他点的13道菜里没有一道是预制菜▷=…▼▲，我们每一道菜都有制作标准和工艺◆○△☆▽=。▽▷★☆•”
正面回击●☆▲□“预制菜★=•◇”风波后▽…☆◆☆…，贾国龙将矛头直接对准了罗永浩的另一项核心指控——▽○◇“价格贵△•■◇…”★=■☆□。他在采访中表示★△◁○，外界普遍认为…▷◁□“西贝贵△▪•”是近两年中国餐饮业的■=▽★“最大冤案=■◇▽•▲”●◁▲。
贾国龙进一步指出◁☆▲□，西贝的中央厨房预加工•□○●，配送到门店的是原料□▽○○，例如羊排切割成标准形状等■=。预制和预制菜是两回事…○□…，预制是提前加工◁▽☆、预加工○○■。预制菜是成品••，是将熟食加工好冷冻☆▪◁▽○-，再拆包装后加热直接食用•☆○▲。
贾国龙澄清●□◁★，这不是一个固定的套餐▼▷▲◇，而是罗永浩点过的菜品列表•☆▪•★，消费者可以任意点选•▽▪★☆。西贝为此提供了两大承诺■△=-•：第一○▪◆•，○•■■▲“不好吃=▪★，不要钱▼★■○•”○■▼-★◆，顾客可以随时退单★□■◇=；第二◇△=▪•，欢迎顾客随时进入后厨•…=▽，参观任何一道菜的制作全过程□◁◁◇▪△。
市场监管总局相关司局负责人当时表示●☆●★○，预制菜范围应当兼具预制化和菜肴的特征○•■▪•▷。考虑到连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式▽◁■，其自行制作并向自有门店配送的净菜◆-◁、半成品■■☆◆☆、成品菜肴==•，应当符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求▼•◁▲△-。中央厨房制作的菜肴●☆□▼▪•，不纳入预制菜范围▼★▪•▼▽。另一方面◁▽▼，突出菜肴属性-●…★▽▪。仅经清洗=▼、去皮■▽◆•◇、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品•▲，属于食用农产品●•▷◁，不属于预制菜☆▪▽=。速冻面米食品○▼△、方便食品▪-、盒饭•▪、盖浇饭○▼☆、馒头▷-▲、糕点□△、肉夹馍☆•■▽★、面包■◇-■、汉堡◆◁▷•、三明治◆△▼◇…AG真人游戏第一品牌西贝创始人：罗永浩方结账时攒了会员积分、披萨等主食类产品不属于预制菜●△◇☆△…。不经加热或者熟制就可食用的即食食品▷…•□…•，以及可直接食用的蔬菜(水果)沙拉等凉拌菜也不属于预制菜▲=▲◆▼。这意味着■★★▲•▷，以往行业分类中的即食和即配类产品将不再属于预制菜范畴-□=●■。
贾国龙在采访中表示▲▼▷…△…，明天开始西贝全国370家店全部开放◆◇■，厨房◁▲◁☆、原料-○■◇◆、工艺都向大众透明▪▪▽◆。任何人都可以到西贝任何一家门店的厨房参观□★☆▼，只是需要申请并佩戴防护工具□○，员工会带领参观■△▽■，想看任何一道菜都可以☆▽□◁•。
▪◇◁☆…“罗永浩说西贝全是预制菜□◆•◇，太恶心了▪•。★●▽”贾国龙表示▷▼◆=◆，▽□▲◇•“罗永浩表达了对预制菜的不满■▲，这对我们造成了伤害◁■◁△•排行榜前十名 最热门的游戏盘点AG真人国。。他作为一位具有影响力的人物△•◁-□○，把话说得很极端…◇■●△，对我们的商誉影响很大○★•★▷■，并损害我们的品牌形象▪▽○▼……。我们会走法律程序□▷■，一定会起诉他●…□。▼…●•▼”
对于贾国龙的发声▽▽，罗永浩11日晚间再次发布微博回应称=★，☆○“好▼■■=□，来吧▲•■★，如果不是预制菜○•◇…▷，那就太牛了■●。能把现做的菜做得全是重新加热的味道△★◁，这肯定是高科技了••…。▽△•☆▪”
根据西贝官网介绍★=…◆▲□，西贝于1988年诞生于内蒙古巴彦淖尔市…-▽-…▼。截至2025年西贝全国拥有近400家门店◆◁•，覆盖全国62个城市▪◇★◆◆，员工人数约17000人AG真人游戏第一品牌○■□☆。2024年1月1日◁-◇=■△，贾国龙在新年致辞中公布◁-▲▼，2023年西贝餐饮集团整体营收超62亿元◇▼•▷◁◁，创历史新高◇▲▲。2025年◁★-◆…=，贾国龙重任集团CEO○◁△。同年★■☆，西贝海外首店落地洛杉矶▪-▲，西贝全球化正式开启★▷●○▽。
